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    “就这样翻炒，等下面的颜色全上到肉上时，再下姜葱和辣椒和花椒，对，那个是花椒，我这做的是四川菜的方法，卤货里不能放蒜，蒜味太大，会影响菜味的，嗯现在可以放水了，水要没过食材，里面放一小块桂皮，一个大料，再放点丁香，一个草果，放上一大勺蚕豆酱，一大勺盐，最重要的放上一大勺料酒，再加上几粒千味，好了，盖上盖闷吧，差不多一个小时候以后离火泡着，不能煮太长时间，不然就鸡脚就全烂了。”

    “那么多盐不咸啊。”

    “不会的，要泡一晚上才会咸，这到中午也就才2个多小时，味刚好，对了，大姐这汤不要倒掉，以后可以卤蛋，卤肉，而且越陈越好，还好现在天气变凉了，再加上这汤重盐，不会变坏。”

    做完这些的小鸥又去帮着大姐杀鸡，因为大姐爱吃鸡血，所以用一个融了些许盐水的碗接了鸡血放在一边，有空火时再上锅蒸，家里一直以来，杀鸡杀鱼这些不是老妈就是大姐的活，我们几个是有多远躲多远，这次还是二世以来头一次直接面对全程杀鸡。鸡嘛养来就是为了吃的，没什么怜悯心的小鸥一边帮着忙，一边盘算着今天这鸡肉要如何做，嗯，就这样，半只清蒸，半只做辣子鸡。因为有现成的热水，拔毛过后就直接剖鸡，大姐斩下半只鸡清洗过后按小鸥的说法，暂成一个个零碎的小块拿盆装起，小鸥端着盆用各种调料将鸡块腌制好放在一边。正当柯小鸥在厨房里大显身手的时候，听见院门口有人在喊：“柯小鸥在家吗？”柯小鸥占着手呢，正在客厅边看电视边吃面的弟弟小文跑去开了院门带进来一个人，正是小鸥的同桌王烜。

    小文：“我三姐在厨房，我去喊啊”。

    “三姐，你同学来了”。

    头也没回的小鸥：“谁啊，这么早，中饭还早着呢，让他们在客厅看电视吧”。

    “是我”，这低沉的声音把小鸥吓了一大跳，差点从小板凳上掉下来。大姐赶紧在边上挡了一下。

    大姐：“你快出去吧，招呼你同学去，这里我来就行了”。

    小鸥：“不行啊，这些料你不会配，还有，我早上没买到鱼，你再去看看，有没有桂鱼或黑鱼买一条回来，不然中午少道菜了，王烜，你和我弟弟去看电视吧，我配好这些调料再来招呼你。”

    “柯大姐你去买菜吧，我来帮柯小鸥，我在家也做饭的”，高出小鸥一大截的王烜也接着一说，大姐解开围裙拎着篮子去菜场了。

    “你怎么这么早就来了。”厨房就二个人了，小鸥有点尴尬，没话找话的说。
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