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    “时候不早，我们找个地方吃饭吧！”

    他心里藏着给张燕的惊喜，没提今天出来的真正目的，想着等会儿找个合适的时机再说，女生总是喜欢突如其来的欢喜。

    张燕正觉得饿，自然没有拒绝，用力点了点头：“好啊，我都快饿扁了。”

    两人沿着来时的路慢慢往下走，脚步比上来时轻快了不少。

    下了长城，周益民发动摩托车，载着张燕在附近的路上慢慢兜着，眼睛四处打量，想找家合适的饭店。

    可这附近实在有些偏僻，除了零星的农户，连个小饭馆的影子都没瞧见。

    周益民无奈地停下车，转头问张燕：“燕子，这附近没什么像样的饭店，要不然我们去东来顺刷羊肉吧？”

    张燕一听，下意识地皱了皱眉，有点心疼钱。她知道东来顺的名气，那可是京城有名的老字号，吃一顿最少也得几块钱打底，够家里好几天的开销了。

    可转念一想，现在的天气确实，吃点热乎乎的羊肉正合适，而且能跟益民哥一起吃饭，心里又泛起丝丝甜意，便没再犹豫，点了点头：“好啊！”

    周益民见她答应，心里松了口气，笑着发动摩托车：“坐稳了，咱们这就去尝尝东来顺的手艺。”

    摩托车调转方向，朝着城里东来顺的方向驶去，风里仿佛都带上了几分期待的味道。

    没过多久，东来顺那古色古香的招牌就出现在眼前。

    周益民把摩托车停在门口，带着张燕走了进去。店里暖意融融，空气中弥漫着羊肉的鲜香，伙计们吆喝着穿梭其间，热闹非凡。

    两人找了个靠窗的小桌坐下，伙计麻利地摆上铜锅、碗筷，笑着问：“两位要点些什么？咱们这儿的手切鲜羊肉、羊上脑都是招牌。”

    周益民接过菜单，看了一眼张燕，笑着点起来：“来二斤手切鲜羊肉，再来一份羊肚、一份冻豆腐，还有白菜和粉丝，对了，再来两盘芝麻酱。”

    张燕在一旁听着，见他点了这么多，悄悄拉了拉周益民的衣角，小声说道：“益民哥，不用点这么多，我们就两个人，吃不完的。”

    她心里盘算着，刷羊肉跟小炒可不一样，小炒吃不完还能打包回去热着吃，这刷羊肉总不能打包生羊肉回去吧，多浪费啊。

    周益民看了看菜单，又看了看张燕，也明白两人的确吃不了这么多，便对伙计说：“刚才点的那些，除了手切鲜羊肉来两斤，其他的都按我说的上。”

    伙计应了声“好嘞”，转身去下单了。

    张燕这才松了口气，对周益民笑了笑：“这样就差不多了，够咱们吃的。”

    周益民笑着点点头：“听你的。”

    很快，铜锅就端了上来，炭火“噼啪”地燃烧着，锅里的水很快就沸腾起来。

    一盘盘新鲜的羊肉、羊肚、冻豆腐、白菜和粉丝也陆续端了上来，摆了满满一桌子。

    手切的鲜羊肉薄如蝉翼，在灯光下泛着粉嫩的光泽；芝麻酱散发着醇厚的香气，让人垂涎欲滴。

    两人早就饥肠辘辘，也顾不上说话，拿起筷子就开始涮起来。

    周益民夹起几片羊肉放进沸水里，稍微一涮就熟了，蘸上芝麻酱送进嘴里，鲜嫩多汁，满口留香。

    张燕也学着他的样子，夹起羊肉涮着吃，烫得龇牙咧嘴，却吃得不亦乐乎。

    一时间，小小的桌子旁只剩下铜锅沸腾的咕嘟声、筷子夹菜的碰撞声和两人满足的咀嚼声。

    窗外的阳光透过玻璃照进来，映得两人脸上都带着暖暖的笑意，这顿热乎乎的涮羊肉，吃得心里格外舒坦。

    周益民先用公筷夹起一绺粉丝，放进滚开的锅里，粉丝在沸水中打着转，很快就变得晶莹透亮。

    他又夹了几片手切鲜羊肉，平铺在漏勺里，伸进沸水里轻轻晃动，不过十几秒，羊肉的边缘就卷了起来，颜色也从粉嫩变成了诱人的浅褐色。

    他把涮好的羊肉放进张燕碗里：“快吃，刚涮好的最嫩。”

    张燕看着碗里裹着热气的羊肉，连忙舀了一勺芝麻酱拌上去，用筷子拌匀。

    芝麻酱的醇厚裹着羊肉的鲜嫩，送进嘴里的瞬间，那股子香劲儿直往天灵盖冲。

    她眯着眼睛，细细嚼着，嘴角沾了点芝麻酱也没察觉，含糊地说：“益民哥，这羊肉也太好吃了！”

    周益民自己也涮了几片羊肉，蘸着芝麻酱吃下去，滚烫的肉滑进胃里，浑身都暖烘烘的。

    他见张燕吃得香，又把羊肚放进锅里，羊肚在沸水中翻腾着，很快就卷成了一个个小卷。
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